Ensalada de verano contra el colesterol LDL
Receta veraniega para reducir el colesterol malo
El colesterol alto aparece en el momento menos pensado, sin importar temperatura o estación del año. Por ello, para tratar de actuar contra el colesterol LDL en el verano, nada mejor que una receta veraniega que te permita reducir el colesterol malo y disminuir el calor.
Durante el verano también puedes necesitar reducir tu colesterol, especialmente el colesterol LDL o malo. Por ello, es importante que adaptes tu alimentación para tratar la hipercolesterolemia y soportar el calor. Para lograrlo, puedes poner en práctica una receta veraniega.
Ensalada de verano contra el colesterol LDL
Ingredientes
3 manzanas rojas.
1 piña madura.
100 gr. de aceitunas verdes sin hueso o carozo.
100 gr. de hojas de lechuga.
250 gr. de pepinos.
1 aguacate.
¼ pimiento rojo.
¼ pimiento verde.
½ papaya o melocotón.
10 nueces o almendras picadas.
50 gramos de granos de maíz cocidos.
½ taza de mayonesa sin colesterol.
Zumo de 1 limón.
Sal a gusto.
Preparación
Pela las frutas y vegetales.
Corta la piña, el pepino y las manzanas en cubos, los pimientos, la papaya o melocotón en tiras, las aceitunas y la lechuga (evita cortarla con cuchillo para reducir la pérdida de nutrientes).
Coloca en una ensaladera todas las frutas y vegetales ya cortados.
Mezcla y reserva.
Aparte quita la piel del aguacate, procésalo y mézclalo con la mayonesa, el zumo de limón y la sal.
Vierte esta salsa sobre los demás ingredientes y mezcla.
Por último, coloca el maíz, las nueces o las almendras picadas y la papaya o el melocotón.
Sirve.
Esta receta es refrescante, veraniega y con todos los nutrientes (fibra, antioxidantes, fitoesteroles, flavonoides y ácidos grasos insaturados) que el organismo necesita para reducir el colesterol LDL o malo. Recuerda que en el verano también puedes luchar contra el colesterol. Que la disfrutes!
Un Largo Camino a Casa