La pimienta negra, fruto de origen hindú, ha sido utilizada desde tiempos inmemoriales con fines culinarios y medicinales. Una sustancia llamada piperina es la causante del sabor picante que confiere a los alimentos.
No tiene estación del año y por eso se le puede obtener siempre. No es exagerado decir que resulta una de las especias más comerciales del mundo. He aquí los beneficios que reporta la pimienta negra para la salud.
Beneficios de la pimienta negra
Estómago
La pimienta negra aumenta las secreciones del estómago ayudando a la digestión. Digerir bien los alimentos es muy importante para evitar diarreas, constipados y cólicos. La pimienta también ayuda a prevenir los gases intestinales. Si sumas la pimienta negra a tu dieta diaria favoreces la transpiración y la orina.Pérdida de peso
La corteza de la pimienta negra ayuda a eliminar las células grasas. Por tanto, consumirla con frecuencia te ayudará a mantener un buen peso corporal.
Piel
La pimienta ayuda a curar el vitiligo , enfermedad que provoca despigmentación en algunas áreas de la piel. Los estudios sugieren que la piperina contenida en la pimienta estimula la producción de pigmentos.Catarros y gripes
La pimienta negra se puede añadir a diversos tónicos para combatir los catarros y las gripes. Esta especia produce alivio en la sinusitis y en las congestiones nasales.
Propiedades antibacterianas
Al tener propiedades antibacterianas, es buena para
combatir infecciones, picadas de insectos, etc. El consumo frecuente de
pimienta mantiene limpias las arterias del cuerpo.
Antioxidante
Contiene antioxidantes que previenen o reparan los
daños causados por los radicales libres, lo que a su vez previene el
cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los problemas del hígado.
Biodisponibilidad
La pimienta negra ayuda a transmitir los diferentes beneficios de otras hierbas a distintas partes del cuerpo.
Otros usos
Esta especia es muy buena para tratar problemas respiratorios como el asma,
la tos aguda, etc. También para combatir las caries y aliviar los
dolores de muela. En otros tiempos se le usó para curar problemas en los
ojos.
Si bien la pimienta negra es una excelente especia para
sazonar los alimentos, también resulta muy beneficiosa para tratar
múltiples trastornos y fortalecer el organismo frente a las amenazas
internas. Incorpórala a tu dieta cotidiana y tenla a mano en caso de cualquier enfermedad.
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